Spaghetti mit Erbsen - Sahnesauce

Rezept für Spaghetti mit Erbsen - Sahnesauce

Sahne, Brühe, Salz , weißen Pfeffer aufkochen. Die Erbsen darin zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Erbsen samt Flüssigkeit glatt pürieren.
Inzwischen die Spaghetti lt. Packungsanweisung al dente kochen.
Die Erbsensauce zurück in den Topf , wieder aufkochen. Bei milder Hitze etwas einkochen lassen. Den Kasseler-Aufschnitt in Streifen schneiden , untermischen.
Die Erbsensauce mit Salz, Worcestersauce, gekörnter Gemüsebrühe , Muskat abschmecken. Über die Spaghetti verteilen , vorsichtig vermischen.

Zutaten

100g	Schlagsahne
250ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle
400g	Erbsen, TK
250g	Nudeln (Spaghetti)
100g	Kasseler - Aufschnitt
	Worcestersauce
	Muskat, frisch gerieben

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