Rhabarber - Clafoutis

Rezept für Rhabarber - Clafoutis

Rhabarber abziehen , in Stücke schneiden. In einem Topf mit Orangenlikör , 2 EL Zucker ca. 5 Minuten köcheln.
Den Rhabarber in eine gefettete Auflaufform geben.
Die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren , über dem Rhabarber verteilen.
Den Auflauf 40 bis 45 Minuten bei 180° backen.
Warm, nach Geschmack mit Schokoladensauce servieren.

Zutaten

1kg	Rhabarber
2EL	Orangenlikör
2EL	Zucker
100g	Butter
100g	Zucker
150g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
100g	Schokolade, weiße, gerieben
2	Ei(er)
4EL	Milch

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