Kräuter - Rumpsteaks

Rezept für Kräuter - Rumpsteaks

30 g Kräuterbutter in der Pfanne zerlassen, die Steaks darin von jeder Seite 1 Minute braten, mit Pfeffer würzen. Die Steaks aus der Pfanne nehmen , auf ein Backblech legen. Tomaten waschen , die Stielansätze entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Steaks legen mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen. Den Käse in Streifen schneiden , auf die Tomaten legen. Die Steaks im vorgeheizten Backofen bei 250°C (Umluft 225°C) auf der 2. Einschubleiste von unten 8 Minuten überbacken.
Das Baguette schräg in ca. 3-cm-breite Scheiben schneiden. Die Hälfte der restlichen Kräuterbutter in der Pfanne zerlassen. Das Brot hineinlegen, erst von einer, dann in der restlichen Butter von der anderen Seite rösten , zu den Steaks servieren.

Zutaten

8	Rumpsteak(s) (à 150 g)
8	Tomate(n)
100g	Kräuterbutter
½Bund	Thymian
8Scheibe/n	Käse (Gouda)
1	Baguette
	Pfeffer, aus der Mühle
	Salz

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