HomeMohn - Rhabarber Torte
Rezept für Mohn - Rhabarber Torte
Eine Springform (30 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen , in die Form legen. Bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken.
Milch mit Zucker, Vanillezucker, Butter , Zitronenschale zum Kochen bringen. Grieß , Mohn einrühren , quellen lassen. 2 Eier trennen. Eigelb in die warme Mohnmasse einrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Springformrand einfetten. Die Mohnmasse auf den Teigboden geben , glatt streichen. Rhabarber in kleinen Stückchen darauf verteilen , leicht andrücken. Mehl mit Zucker , flüssiger Butter zu Streuseln verkneten , darüber geben.
Bei 220 Grad 40 Minuten backen.
Den noch heißen Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 280g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 160g | Zucker |
| 140g | Butter oder Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 500ml | Milch |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Butter |
| ½ | Zitrone(n) - Schale, geriebene |
| 80g | Grieß |
| 250g | Mohn, gemahlener |
| 2 | Ei(er) |
| 400g | Rhabarber |
| 120g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| 100g | Butter, flüssige oder Margarine |
| Puderzucker |
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