HomeGefüllter Blumenkohl mit Kräutersoße
Rezept für Gefüllter Blumenkohl mit Kräutersoße
Mit Salz , Pfeffer , Muskat würzen. Hackmasse in die Zwischenräume des Blumenkohls füllen , gut festdrücken.
Gefüllten Blumenkohl in 0,5 Liter kochendes Salzwasser geben.
Zugedeckt ca. 30min garen.
Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Mit der Blumenkohlbrühe ablöschen. Kurz kochen lassen , mit Sahne verfeinern.
Kräuter waschen, fein schneiden , in die Soße geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu passen am besten Salzkartoffeln.
Zutaten
| 1großer | Blumenkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| 30g | Butter / Margarine |
| 30g | Mehl |
| 4EL | Schlagsahne |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch | |
| Dill |
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