HomeHackfleisch - Champignon Pastete
Rezept für Hackfleisch - Champignon Pastete
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel , Knoblauch kurz andünsten, dann Hackfleisch zugeben , anbraten. Hackfleisch , Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.
Pilze in Butter anbraten, Mehl einrühren , mit Gemüsebrühe , Créme fraîche aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Zucker würzen. Hackfleisch hinzufügen , nochmals erwärmen.
Königinpasteten währenddessen 10 Minuten im Backofen erwärmen. Dann auf Teller setzen, Ragout einfüllen, Deckel aufsetzen , servieren.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch |
| 500g | Champignons, braune |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Olivenöl |
| 30g | Butter |
| 30g | Mehl |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 125g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 1Prise | Zucker, 8 Königinpasteten |
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