Falsches Schnitzel

Rezept für Falsches Schnitzel

Diese Schnitzel hat meine Mutter immer aus den Resten beim Panieren echter Schnitzel gemacht. Darum habe ich auch keine Mengenangaben. Einfach so viel Paniermehl zum Ei geben, bis ein dicker Teig entsteht.

Man kann es gut aus den Resten beim Panieren machen, dann ist das Ei bereits gewürzt. Macht man es eigens für dieses Rezept, sollte man das Ei nach Geschmack ein wenig mit Pfeffer , Salz würzen.

Anleitung: Das Ei mit einer Gabel aufschlagen , so lange Paniermehl einstreuen, bis ein fester Brei entsteht. Den Teig gibt man mit einem Löffel in die gefettete , erhitze Pfanne , drückt ihn mit dem Löffelrücken flach. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Diese Schnitzel haben uns Kindern immer besser geschmeckt als die echten aus Fleisch.

Zutaten

n. B.	Paniermehl
1Port.	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Fett, zum Braten

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