Tiramisu

nach Rezept meiner italienischen Oma

Eigelb, Puderzucker, Mascarpone , Amaretto cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterheben. Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln. 4 Lagen Schichten, begonnen mit Biskuits, Mascarponecreme, Biskuits , wieder Mascarponecreme. Mit Kakao dick bestäuben , kühl stellen.

Zutaten

100g	Puderzucker
4	Eigelb
2	Eiweiß
2cl	Amaretto
2Tasse/n	Kaffee, stark, oder Espresso
500g	Mascarpone
250g	Löffelbiskuits
etwas	Kakaopulver

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