Quarkkrapfen

ergibt ca. 30 Krapfen

Aus den Zutaten einen festen dicken Teig rühren. Mit einem Esslöffel kleine Portionen abteilen , in heißem Fett (160° - 180°) goldgelb ausbacken.

Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

3	Ei(er)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
250g	Quark, Magerstufe
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
etwas	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett zum Ausbacken

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