Gefülltes Weißbrot

Rezept für Gefülltes Weißbrot

Das Weißbrot der Länge nach durchschneiden, das Innere herausnehmen, die Hälfte davon zerpflücken , mit der Milch beträufeln. Zwiebeln fein schneiden, Paprika würfeln, Petersilie fein hacken. Hackfleisch mit dem Gemüse, den Eiern , den Gewürzen gut durchkneten, Weißbrot untermischen.
Auf den unteren Brotteil zuerst die Hälfte der Hackfleischfüllung geben, anschließend die Würstchen , die Gurken. In die obere Brothälfte die zweite Hälfte der Hackfleischfüllung geben , das Brot wieder zusammensetzen. Am Ende in Alufolie wickeln , bei 250°C ca. 1,5 St,en backen.

Zutaten

1	Weißbrot (500 g)
1Tasse	Milch
1große	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
1	Paprikaschote(n), rot und grün
750g	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er)
1EL	Salz und Pfeffer
2Paar	Würstchen (Wiener)
2	Gurke(n) (Essiggurken)
	Paprikapulver

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