Italienisches Rindsragout in Zwiebel - Salbeisauce

Rezept für Italienisches Rindsragout in Zwiebel - Salbeisauce

Olivenöl , Butter in einer Schmorpfanne heiß werden lassen, Rindfleischwürfel von allen Seiten braun darin anbraten, Zwiebel , Salbei hinzugeben, goldgelb schmoren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Anschließend mit 2 EL Mehl bestäuben , alles gut umrühren, mit lauwarmem Wasser aufgießen , den Brühwürfel hinzugeben.
In den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene zugedeckt 2 St,en schmoren lassen. Evtl. nochmals mit Salz , Pfeffer nachwürzen.
Dazu Kartoffelgnocchi reichen. Guten Appetit!

Zutaten

700g	Gulasch vom Rind
4	Zwiebel(n), in grobe Stücke geschnitten
12Blätter	Salbei
3EL	Olivenöl
1EL	Butter
500ml	Wasser
1Würfel	Rinderbrühe
	Salz
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
2EL	Mehl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net