Schokoladen - Mohnkuchen

Rezept für Schokoladen - Mohnkuchen

Die Eier trennen. Butter schaumig rühren, Zucker , Vanillinzucker zugeben , glatt rühren. Nach , nach das Eigelb unterziehen, den Mohn einrühren, Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , abwechselnd mit der Schokolade ebenfalls einrühren. Das Eiweiß steif schlagen , unter den Teig ziehen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen, glatt streichen , bei 200°C ca. 60 Minuten backen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, heraus nehmen , Puderzucker , Butter in die Schokolade rühren. Mit dieser Glasur sofort den Kuchen r,herum bestreichen , erkalten lassen.

Zutaten

8	Ei(er)
200g	Butter
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Mohn, gemahlen
110g	Mehl
100g	Speisestärke
1TL	Backpulver
50g	Schokolade, gerieben
200g	Kuvertüre

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