HomeKassler mit Rösti - Käse überbacken
Rezept für Kassler mit Rösti - Käse überbacken
Das Fleisch kalt schneiden , schuppenförmig in eine Fettpfanne schichten. Den Bratensud aus dem Bratschlauch darüber gießen.
Die Rösties auftauen , mit den anderen Zutaten (außer dem Käse) mischen. Die Masse auf dem Fleisch verteilen , den geraspelten Käse darüber streuen. Das ganze in den Backofen schieben , bei 200°C überbacken, bis die Röstimasse goldbraun ist. (ca. 30-40 Minuten)
Zutaten
| 2kg | Kasseler vom Lachsstück, 800 g Rösti |
| 2Becher | Schmand |
| 1Becher | Sahne |
| ½Liter | Milch |
| 200g | Käse, geraspelter Gouda |
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