Rundes Schwarzbrot

im Glas gebacken

Hefewürfel in der Buttermilch auflösen. In eine Schüssel geben , zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In ausgefettete Sturzgläser füllen , diese mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Backofen ca. 2 St,en bei 160°C backen. Stürzen, abkühlen lassen , in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten

500g	Roggenschrot, mittel gemahlen
500g	Weizenschrot, fein gemahlen
1TL	Salz
½Becher	Zuckerrübensirup
1Liter	Buttermilch
2Würfel	Hefe
250g	Körner nach Wahl (z.B. Sesam, Leinsamen etc.)
	Fett für die Gläser

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