Amerikaner

Rezept für Amerikaner

Man fettet zuerst das Backblech dünn ein , heizt den Backofen auf 200°C (Gas Stufe 4) vor. Als nächstes rührt man die Margarine mit dem Zucker schaumig , gibt nach , nach die Eier , eine Prise Salz dazu. Danach die Hälfte des Mehls dazugeben , die Milch. Zum Schluss rührt man das restliche mit Backpulver vermischte Mehl darunter. Dann setzt man mit 2 Esslöffeln Teighäufchen auf das Backblech , backt die Amerikaner 25 Minuten auf der mittleren Schiene.
Bei niedriger Hitze die Schokoglasur schmelzen, das dauert eine Weile. Das Gebäck sofort vom Backblech lösen , es auf dem Kuchendraht erkalten lassen. Die glatte Fläche mit der flüssigen Schokolade bestreichen. Genauso gut kann man die Amerikaner auch mit einem Zuckerguss bestreichen. Trocknen lassen.

Zutaten

60g	Margarine
90g	Zucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
4EL	Milch
250g	Mehl
2TL	Backpulver
100g	Kuchenglasur (Schokolade)
	Fett für das Blech

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