Marillenmarmelade

Rezept für Marillenmarmelade

Marillen waschen, entkernen , vierteln. Früchte mit Zucker, Marillenbrand vermischen , einige St,en durchziehen lassen.
Unter öfterem Rühren aufkochen lassen. Den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Marillenmarmelade in sterile Einmachgläser füllen , luftdicht verschließen.

Zutaten

1kg	Aprikose(n) (Marillen)
½kg	Gelierzucker
5cl	Schnaps, (Marillenbrand)

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