Moussaka

Rezept für Moussaka

Milch , Sahne zusammen zum Kochen bringen , mit angerührter Speisestärke sämig binden. Tomatenmark zugeben , gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer , wenig Muskat würzen.
Das Gehackte leicht mit Salz , Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen , das Gehackte darin kurz anbraten. Die Zucchini putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen , ebenfalls in Scheiben schneiden. Nun alles Schichtweise in eine gebutterte Auflaufform geben , mit der Soße überziehen. Mit dem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 °C auf mittlerer Schiene in 45 Minuten fertig garen.

Zutaten

600g	Gehacktes
2	Zucchini
500g	Kartoffeln
3EL	Tomatenmark
½Liter	Milch
¼Liter	Sahne
200g	Käse (Gouda), geraspelt
1EL	Speisestärke
30g	Butter
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

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