Lauchnudeln

Rezept für Lauchnudeln

Lauch putzen, waschen - in streichholzfeine Stifte schneiden - 2 Min in kochendes Wasser geben - in kaltem Wasser abschrecken - abtropfen lassen.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen - abgießen - abtropfen lassen. Butter , Sahne erhitzen - geriebenen Käse zufügen - mit dem Schneebesen rühren, bis sich alles gut verb,en hat - mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Nudeln , Lauch mischen - in eine feuerfeste Form füllen - Sauce drüber gießen - 10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Grad überbacken.

Zutaten

3Stange/n	Lauch
500g	Bandnudeln
5EL	Butter
2Becher	Sahne
300g	Käse, (geriebener Gouda)
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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