Paprika - Kartoffeltopf mit Hack

Rezept für Paprika - Kartoffeltopf mit Hack

Hack bei scharfer Hitze krümelig anbraten. Zwiebeln, Kartoffeln , Knoblauch dazu , Farbe nehmen lassen. Getrocknete Kräuter , Paprikarauten dazu, mit Geflügelbrühe angießen. Solange kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Einen Teil der Kartoffeln , des Gemüses aus dem Topf holen , mit Brühe pürieren, dabei den Schmelzkäse zugeben , mit zerkleinern. Alles zurück in den Topf , mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft , Zucker abschmecken.

Zutaten

4	Paprikaschote(n), rot, grün, gelb, orange, in Rauten geschnitten
2große	Kartoffeln, in Würfel geschnitten
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
500ml	Geflügelbrühe
600g	Hackfleisch vom Rind
	Kräuter, frisch oder getrocknet
2	Schmelzkäse - Ecken
	Salz und Pfeffer
	Zucker
etwas	Zitronensaft

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