Eiaufstrich

Rezept für Eiaufstrich

Alle 6 Eigelbe , das Eiweiß von 2 Eiern mit Mayonnaise, Sahne , allen Würzzutaten mit dem Stabmixer pürieren. Die restlichen 4 Eiweiße , die Zwiebel fein hacken, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alles miteinander vermengen.
Hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Zutaten

6	Ei(er), hartgekocht
5EL	Mayonnaise
5EL	Sahne
1kleine	Zwiebel(n)
	Senf
	Essig (Rotweinessig)
	Worcestersauce
	Salz und Pfeffer
1kl. Bund	Schnittlauch

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