HomeDinkelbrötchen
sehr gut zum Frühstück
Dinkelmehl , alle anderen Zutaten zugeben , kräftig mit einem Löffel verschlagen, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Die Schüssel abdecken , über Nacht unten in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen den Teig mit einem Löffel durchschlagen, mit Mehl bestäuben , mit bemehlten Händen ca. 9 Teiglinge formen.
Das Blech in den kalten Ofen geben , bei 230°C ca.30 Min. backen.
Zutaten
| 500g | Dinkel, fein gemahlen |
| ½Würfel | Hefe |
| 350g | Wasser |
| 1EL | Honig |
| 1TL | Salz |
| 1EL | Essig (Apfelessig) |
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