Spaghetti Primavera

So isst man sie in Rom und Neapel

Tomaten , Mozzarella in Würfel schneiden. Nach Geschmack Basilikum , gehackten Knoblauch dazugeben. Salzen , mit gutem Olivenöl übergießen. Durchziehen lassen, bis die Nudeln al dente gekocht sind.
Nudeln abtropfen , mit den anderen Zutaten vermischen. Nicht mehr erhitzen, sofort servieren.

Das Ganze funktioniert auch ohne Mozzarella, man nimmt dann einfach mehr Tomaten.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
150g	Tomate(n)
250g	Mozzarella (Büffelmozzarella)
	Olivenöl
	Basilikum, Blätter, frisch
	Knoblauch
	Salz

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