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Rum - Torte

Rezept für Rum - Torte

Eiweiß steif schlagen , nach , nach 100 g Zucker darunter rühren. Eigelb langsam zugeben. Mandeln, geriebene Schokolade, Backpulver , Rum unterheben. Boden bei ca. 150 Grad ca. 45 Minuten backen.
Boden nach dem Abkühlen 1 mal durchschneiden.
Gelatine einweichen. Joghurt, 75 g Zucker , Zitronensaft miteinander verrühren. Ritter-Rum-Riegel in kleine Stücke schneiden. Ausgelassene Gelatine in die Joghurtmasse rühren. Rum-Riegel darunter schlagen. Die Masse im Kühlschrank etwas ansteifen lassen. Danach die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Um einen Tortenboden einen Tortenring stellen. Füllung auf den Tortenboden geben , 2 Boden darauf legen. Das Ganze im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Anschließend abgetropfte Sauerkirschen auf den Boden geben. Einen Tortenguss zubereiten , über die Sauerkirschen tun.
Guten Appetit!

Zutaten

5Eiweiß
100gZucker
5Eigelb
200gMandel(n), gemahlene
100gSchokolade, zartbitter
1TLBackpulver
2ELRum
500gJoghurt
75gZucker
1Pck.Schokolade (Ritter-Rum-Riegel)
1Zitrone(n), (Saft davon)
2Pkt.Gelatine, gem.
2Schlagsahne
2GläserSchattenmorellen
1Pkt.Tortenguss, roter

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