Putengulasch

Rezept für Putengulasch

Das Fleisch parieren , in Würfel schneiden. Fett erhitzen, Zwiebeln goldgelb braten. Paprikapulver dazu , gut verrühren. Mit 4 Tassen Wasser ablöschen. Salz, Zitronenspritzer, Tomatenmark, zerdrückte Knoblauchzehen, den Ketchup , ein bisschen von dem Ungarischen Gulasch dazugeben. Kurz aufkochen , das Fleisch dazugeben. 20 min. schmoren, nicht kochen. Den Schmand mit dem Mehl vermischen , die Soße damit binden. 5 min. leicht nachziehen lassen , evt. noch ein bisschen nachwürzen.
Dazu passen prima Spätzle.

Zutaten

500g	Putenbrust
1große	Zwiebel(n)
6EL	Tomatenmark
2EL	Tomatenketchup
1Tüte/n	Fertigmischung für Ungarisches Gulasch
2Becher	Schmand
2EL	Mehl
	Salz
	Paprikapulver
2Zehe/n	Knoblauch
	Zitrone(n)

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