Rhabarber - Apfel - Marmelade mit Vanille

Rezept für Rhabarber - Apfel - Marmelade mit Vanille

Den Rhabarber , die Äpfel weich kochen , danach durch die Flotte Lotte drehen. Mit dem Zucker , Vanillezucker aufkochen , am Schluss das Gelfix unterrühren.
Wenn die Gelierprobe gelingt, die Marmelade in Gläser füllen , sofort verschliessen.Ca.5 min. auf den Kopf stellen wieder umdrehen , auskühlen lassen.

Zutaten

1kg	Rhabarber, (geputzt und in Stücken)
1kg	Äpfel, (geschält und in Würfel)
1kg	Zucker
	Vanillezucker, nach Geschmack
2Beutel	Gelfix

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