Zucchinicremesuppe 2

Rezept für Zucchinicremesuppe 2

Die Zucchini schälen , in Würfel schneiden. In der Bouillon weich kochen , anschließend pürieren.
Die Butter erhitzen , das Mehl darin kurz anschwitzen. Mit der Milch ablöschen , glatt rühren. Die Zucchinimasse dazugeben , nach Belieben mit Weißwein abschmecken.
Die Suppe mit gerösteten Brotwürfelchen garnieren.

Zutaten

1	Zucchini
1Liter	Brühe
etwas	Butter
1EL	Mehl
200ml	Milch
	Muskat
	Salz und Pfeffer
1EL	Wein, weiß, nach Belieben
	Toastbrot, gewürfelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net