Arme Ritter

Rezept für Arme Ritter

Semmel, Zopf oder Toastbrot in fingerdicke Scheiben schneiden. Aus Mehl, Milch Eier, Zucker , etwas Salz einen dickflüssigen Teig herstellen. Die Scheiben nun in diesen Teig gut eintauchen , im heißen Fett (ca. 180°) schwimmend, goldgelb backen. Die fertigen Scheiben aus dem Fett nehmen , mit Zimt-Zucker bestreuen.

Zutaten

16Scheibe/n	Toastbrot oder 6 Stangensemmeln
6EL	Mehl
⅛Liter	Milch
3	Ei(er)
	Salz
	Zucker
	Zimt
	Fett zum Backen
	Apfelmus oder Kompott

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