Griechischer Spinat - Käseaufstrich

Rezept für Griechischer Spinat - Käseaufstrich

Den Spinat gut abtropfen lassen, , zusätzlich noch mit Küchenkrepp sehr trocken abtupfen.
In die Küchenmaschine gibt man alle Zutaten , lässt den Motor 30 Sek. laufen, kratzt die Seiten runter , verarbeitet die Masse weiter zu einer Creme.
Soll mindestens 8 Std. vor dem Verzehr zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren, aber 1 Std. vor dem Gebrauch auf Zimmertemperatur gebracht werden.
Mit Fladenbrot besonders schmackhaft!
Es kann bis zu 2 Tagen im Voraus gemacht werden.

Zutaten

280g	Spinat, TK, aufgetaut und zerhackt
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
225g	Ziegenfrischkäse, zimmerwarm
120ml	Feta-Käse, zimmerwarm (0,5 amer, Tassenmass)
2TL	Minze, frische, gehackt
1TL	Zitrone(n) - Schale, geriebene
¼TL	Salz
1Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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