Champignons auf Brot

Rezept für Champignons auf Brot

Champignons putzen , in Scheiben schneiden, Zwiebel in Würfel schneiden , beides in der Butter in einer Pfanne andünsten, Tomaten , Schinkenwürfel zugeben , ca. 5 Minuten weiterdünsten (offener Deckel).
Die Knoblauchzehe durch die Presse drücken , zugeben , mit Salz , Pfeffer würzen.
Petersilie oder Kresse dazu mischen.
Die Masse auf die Brotscheiben (wer mag, vorher toasten) verteilen , mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.

Zutaten

200g	Champignons, frische
1kleine	Zwiebel(n)
2	Tomate(n), gehäutet und gewürfelt
50g	Schinken, gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch
2Scheibe/n	Graubrot
	Salz und Pfeffer
	Butter, zum Braten
	Parmesan
	Petersilie oder Kresse

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