HomeOrangen - Haselnuss Lebkuchen
Rezept für Orangen - Haselnuss Lebkuchen
Eier mit dem elektrischen Handrührgerät gut fünf Minuten dick schaumig rühren, dabei nach , nach Puderzucker, Salz, Zimt , die anderen gemahlenen Gewürze zufügen.
Orangeat im Blitzhacker fein mahlen , mit den Haselnüssen zum Teig geben , unterheben.
Teig gleichmäßig auf den Oblaten verteilen , glatt streichen. Bei 175°C im vorgeheizten Ofen ungefähr 15 bis 20 Minuten backen.
Orangensaft , Puderzucker für den Guss verrühren , auf den abgekühlten Plätzchen verstreichen. Zuckerstreusel darüber streuen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 140g | Puderzucker |
| ½TL | Zimt |
| 1Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 1Msp. | Koriander |
| 1Msp. | Kardamom |
| 1Prise | Salz |
| 40g | Orangeat |
| 250g | Haselnüsse, gemahlen |
| 60 | Oblaten, rund |
| 75g | Puderzucker |
| 3EL | Orangensaft |
| Zucker - Streusel, bunte |
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