HomeGewürzstangen
Rezept für Gewürzstangen
Zitrone , Orange reiben, so dass von jeder Frucht jeweils ein Teelöffel der Schale zur Verfügung steht.
Aus den Zutaten mit Ausnahme des Puderzuckers einen Mürbeteig bereiten. Gut eine St,e kalt stellen.
Den Teig mit Hilfe der Küchenwaage in exakt sieben Portionen teilen. Jede Portion auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle von 40 cm Länge rollen. Stangen von 4 cm Länge abteilen, leicht nachformen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten hell backen.
Zitrone auspressen. Aus vier Esslöffeln des Saftes , dem gesiebten Puderzucker einen Guss rühren. Nach dem Abkühlen die Stangen bis ungefähr zur Hälfte hineintauchen , auf einem Gitter trocken lassen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 40g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 25g | Zitronat |
| 1Msp. | Kardamom |
| 1Msp. | Vanille, gemahlen |
| 1Msp. | Muskat (Muskatblüte), gemahlen |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 | Orange(n), unbehandelt |
| 150g | Puderzucker |
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