Schweinefilet auf Rösti

Rezept für Schweinefilet auf Rösti

Das Schweinefilet im Stück anbraten, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. In der Zwischenzeit die Röstis nach Anleitung vorbacken. Den Frischkäse mit dem Creme fraiche verrühren. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden , je eine Scheibe auf einen Röstitaler geben. Dann eine Tomatenscheibe obendrauf , einen ordentlichen Klecks vom Frischkäsegemisch darüber. Im Ofen bei ca. 200°C backen, bis alles schön heiß ist.
Dazu schmeckt Baguette , Salat. Lässt sich super vorbereiten, wenn Gäste kommen.

Zutaten

1kg	Schweinefilet, 1 Beutel Rösti, tiefgefroren
4	Tomate(n)
2Becher	Frischkäse, mit Kräutern
1Becher	Crème fraîche, mit Kräutern
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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