Überbackenen Champignon - Koteletts

Rezept für Überbackenen Champignon - Koteletts

Die Koteletts mit den Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehen einreiben, mit Salz , Pfeffer würzen, dann die Koteletts in 1,5 El Butter auf jeder Seite braten , dann in eine feuerfeste Form legen.
Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln , die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten. Paniermehl darüber streuen, Weißwein , Sahne dazugeben , durchkochen lassen, mit Salz , Pfeffer würzen. Die Mischung über den Koteletts verteilen , den geriebenen Käse drüberstreuen. Das Gericht bei 275 Grad im Backofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Zutaten

4	Schweinekotelett
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
3EL	Butter
2g	Zwiebel(n)
250g	Champignons
3EL	Paniermehl
½Glas	Wein, weiß
200	Sahne
200	Käse, milder

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