Kartoffel - Gratin mit Hüttenkäse

Rezept für Kartoffel - Gratin mit Hüttenkäse

Kartoffeln kochen, heiß pellen, abkühlen lassen (am besten schon am Vortag). Dann (erkaltet) in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein würfeln, mit Frischkäse, Sahne , Salz verrühren. Kartoffeln zufügen , untermischen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Eine Gratinform einfetten, eine Schicht Kartoffelmasse hineingeben, mit Zwiebelringen bestreuen, mit restlichen Kartoffeln ganz bedecken. Käse darüber streuen , das Gratin ca. 20-30 Minuten bei 175°C (Stufe 2-3) backen.
Dazu passen Eier oder Frikadellen , Blattsalate mit Essigdressing.

Zutaten

1kg	Pellkartoffeln
2Zehe/n	Knoblauch
250g	Frischkäse, körnig
250ml	saure Sahne
1TL	Salz
3	Frühlingszwiebel(n)
50g	Käse, gerieben

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