Hackfleischsuppe

Rezept für Hackfleischsuppe

Zwiebeln in Öl anbraten, Hackfleisch zugeben , mitbraten, mit Mehl bestäuben. Tomatenmark unterrühren, mit Brühe aufgießen , ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sauerkraut klein schneiden, Kartoffeln würfeln, beides zugeben, würzen , mit Weißwein , Sauerrahm abschmecken.

Zutaten

8EL	Öl
8EL	Zwiebel(n), gehackt
500g	Hackfleisch, gemischt
3EL	Mehl
4EL	Tomatenmark
1Liter	Fleischbrühe
500g	Sauerkraut
4	Kartoffeln, gekocht
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Kümmel
4EL	Wein, weiß
1Becher	Sauerrahm

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