Spaghetti mit Thunfisch, Champignons und Sahne

Rezept für Spaghetti mit Thunfisch, Champignons und Sahne

Spaghetti wie gewohnt kochen. In der Zwischenzeit Butter , Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel , Knoblauch darin bei schwacher Hitze weich dünsten. Die Pilze in die Pfanne geben , 2 Minuten garen. Die Sahne zugießen , zum Kochen bringen. Nun Hitze reduzieren , den Soßenbinder zugeben bis die Soße dickflüssig wird. Thunfisch, Zitronensaft, Petersilie, Salz , Pfeffer unter ständigem Rühren behutsam in der Pfanne erhitzen.
Soße über die Nudeln geben , heiß auf vorgewärmten Tellern servieren.
Variation: Statt Thunfisch kann auch Lachs aus der Dose verwendet werden. Die Sahne kann ebenso durch Milch ersetzt werden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Garzeit: 15 Minuten

Zutaten

60g	Butter oder Margarine
1EL	Olivenöl
1m.-große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch (zerdrückt)
125g	Champignons, in Scheiben
250ml	Sahne
1Dose/n	Thunfisch, (abgetropft und zerpflückt)
1EL	Zitronensaft
1EL	Petersilie, (frisch gehackt)
500g	Nudeln (Spaghetti)
	Saucenbinder, (weiß)
	Salz und Pfeffer, (nach Geschmack)

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