HomeMohn - Streusel
nach Omis Art
Den Pudding ohne Beigabe von Zucker nach Packungsanleitung mit der Milchmenge dieses Rezeptes kochen , etwas abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen. Mandarinen abtropfen lassen. Mohn, Mandarinen , Eischnee vorsichtig unter die Puddingmasse heben , dann über dem Teig verteilen.
Den restl. Streuselteig darüber streuseln.
Bei 200°C Unter-Oberhitze ca. 60 Min backen.
Glasur herstellen , über den fertigen Kuchen geben.
Gut auskühlen lassen! Auch im Kühlschrank - vorm Anschneiden!
Tipp: Nach Omis Aufzeichnungen auch toll mit Rumrosinen anstatt Mandarinen. Oder auch Sauerkirschen (eingekochte , gut abgetropft).
Zutaten
| 150g | Margarine (oder weiche Butter) |
| 1 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Aroma (Citroback) |
| ¾Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver |
| 2Dose/n | Mandarine(n), (a 315ml) |
| 500g | Mohn - Back |
| 100g | Puderzucker |
| 2EL | Zitronensaft |
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