Punschessenz

Orangenpunschessenz

Mit den Teebeuteln , 1000ml Wasser einen Tee zubereiten. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zucker mit 500 ml Wasser aufkochen, bis dieser vollständig aufgelöst ist. Orangen , Zitronen auspressen. Zuckersirup, Tee , Orangensaft in einem großen Gefäß zusammenmischen. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden , gemeinsam mit der Zimtrinde in der Punschessenz für 10 Minuten ziehen lassen. Essenz danach abseihen, Rum , Kognak zugießen , noch warm in Flaschen abfüllen.
Beim Gebrauch muss die Essenz nur mehr nach Geschmack mit heißem Wasser verdünnt werden. Orangenpunschessenz ist zirka 1 Jahr haltbar , eignet sich auch gut als Weihnachtsgeschenk.

Zutaten

1500g	Zucker
12	Orange(n)
6	Zitrone(n)
2Beutel	Tee (Schwarztee)
2	Vanilleschote(n) od. Vanillearoma
500ml	Rum, 38%
750ml	Cognac oder Weinbrand
1500	Wasser
1Stange/n	Zimt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net