HomeÜberbackener Blumenkohl
Blitzrezept für jeden Tag
In dem Topf die Butter zerlassen , mit Mehl binden. Dann nach , nach unter rühren das Wasser zufügen - erst mal die Hälfte , dann je nach Bedarf nachgießen. Aufkochen lassen , mit Gemüsebrühe, Muskat, Pfeffer , Salz abschmecken , dann die Petersilie zufügen.
Die Kartoffeln , Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben , den Schinken (gerollt) dazwischen stecken. Mit der Soße übergießen , dann mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Bei 180° (Umluft) ca. 25 Min überbacken.
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 500g | Kartoffeln |
| 200g | Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben |
| 200g | Käse, geriebener Gouda |
| 3EL | Butter |
| 3EL | Mehl |
| 3TL | Gemüsebrühe, (instant) |
| 2TL | Petersilie, gehackte |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben |
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