Mozartbombe

Rezept für Mozartbombe

Die Sahne mit dem Staubzucker steif schlagen, die Kirschen abseihen , den Kirschsaft mit dem Orangensaft , dem Orangenlikör vermengen. Löffelbiskuit in den Saft tunken , eine Lage in eine Bombenform legen, darauf einen Teil der geschlagenen Sahne verteilen , ein paar Kirschen darüber streuen, danach wieder eine Schicht mit den getunkten Löffelbiskuit, Sahne, Kirschen ..... etc. Als letzte Schicht getunkte Löffelbiskuit.
Die Bombe über Nacht in den Gefrierschrank geben.
Am nächsten Tag herausstürzen , mit Parisercreme (in der restlichen Sahne geschmolzene Schokolade) überziehen , den Mandeln verzieren.
Die Torte vor dem Verzehr fast ganz auftauen lassen.
Tipp 1: Die Bombenform mit Alu-Folie auskleiden, dann lässt sich die Torte leichter herausstürzen !
Tipp 2: Die Torte lässt sich im gefrorenen Zustand am besten in Stücke schneiden , anrichten !

Zutaten

1 ½Becher	Sahne
1Glas	Kirschen, ohne Kern
2Pck.	Löffelbiskuits
500ml	Orangensaft
50ml	Orangenlikör, ( Cointreau )
2EL	Puderzucker
½Becher	Sahne
100g	Schokolade, dunkle
100g	Mandel(n), ganze geschält

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