Sizilianisches Mandel - Parfait

Rezept für Sizilianisches Mandel - Parfait

Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb , Zucker cremig rühren. Mandeln , Amaretto dazugeben, Eischnee unterheben. Sahne steif aufschlagen , ebenfalls unterheben. Masse in eine längliche Form füllen , für mindestens 24 St,en ins Gefrierfach stellen.
Tipp: Mit heißer Schokoladensauce & Sahne servieren.

Zutaten

6	Ei(er), (getrennt)
300g	Zucker
300g	Mandel(n), (gerieben)
250ml	Amaretto
500ml	Sahne

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