HomeObsttorte mit Makronendecke
Rezept für Obsttorte mit Makronendecke
Das Obst waschen, abzupfen (Kirschen entsteinen) , gut abtropfen lassen. Eine Springform (24-26cm) mit dem Teig belegen, mit einer Gabel einige Male hineinstechen , mit Semmelbröseln bestreuen. Einen steifen Eischnee schlagen, Zucker , Haselnüsse zugeben , die Hälfte der Masse mit den Beeren mischen. Zuerst diesen Teil der Masse auf den Mürbeteigboden verteilen , dann die restliche Eischneemasse darüber streichen.
Auf 1. oder 2. Einschubleiste von unten, bei 150- 160° mit Heißluft 55 Minuten - 1 Std.5 Min. backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 50g | Zucker |
| 1kleines | Ei(er) |
| 100g | Margarine |
| Semmelbrösel, zum Bestreuen | |
| 500g | Johannisbeeren, (oder Kirschen oder Stachelbeeren oder Brombeeren) |
| 4 | Eiweiß |
| 200g | Zucker |
| 150g | Haselnüsse, gemahlen |
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