Mohnschnitten

Rezept für Mohnschnitten

Die ganzen Eier, Staubzucker, Mehl, Joghurt, Mohn, Zimt, Backpulver , Vanillezucker lange , kräftig zu einem schaumigen Teig mixen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 30 min. backen.

Den Staubzucker mit Rum zu einer cremigen Glasur verrühren , über den fertigen Kuchen gießen , nach dem Erkalten der Glasur den Kuchen in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden

Zutaten

250g	Margarine
2Becher	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
2Becher	Mehl
200g	Mohn, geriebener
½Pkt.	Backpulver
2Becher	Joghurt
1TL	Zimt
	Rum, für die Glasur
250g	Puderzucker, für die Glasur
4	Ei(er)

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