Kartoffel - Käse Auflauf

Rezept für Kartoffel - Käse Auflauf

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen , schälen. Die Champignons , die Zucchini waschen , putzen , mit den Kartoffeln auf einem Hobel in gleich dicke Scheiben schneiden.
Eine feuerfeste Form mit der Butter ausstreichen , die Kartoffel, Zucchini , Pilzscheiben dachziegelartig einschichten.
Den Ziegenfrischkäse mit der Milch, dem Parmesan , den Eiern in eine Schüssel geben , gut miteinander verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , über die Gemüsescheiben gleichmäßig verteilen.
Auf der mittleren Schiene des Backofens etwa eine St,e backen.

Zutaten

900g	Kartoffeln, mittelgroße
300g	Zucchini
200g	Champignons
300g	Ziegenfrischkäse mit Kräutern
¼Liter	Milch
100g	Parmesan, geriebener
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Butter

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