Kabeljau - Kartoffel Eintopf

Rezept für Kabeljau - Kartoffel Eintopf

Das Fischfilet kalt abspülen, trocken tupfen , 2 cm groß würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen , pfeffern , zugedeckt wegstellen.
Die Kartoffeln schälen, waschen , 2 cm groß würfeln. Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, die Kartoffeln hineingeben , 10 Minuten kochen lassen.
Inzwischen die Möhren schälen, waschen , in dünne Ringe schneiden. Zu den Kartoffeln geben, weitere 5 Minuten garen.
Den Lauch putzen, waschen , in schräge dünne Ringe schneiden. In den Topf geben , alles zusammen noch 5 Minuten kochen lassen.
Dill hacken, mit dem Frischkäse in die Brühe rühren. Den Fisch untermischen, noch 10 Minuten schwach köcheln lassen. Nicht mehr umrühren. Abschmecken.

Zutaten

350g	Kabeljaufilet
1EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer, weißer
400g	Kartoffeln
¼Liter	Gemüsebrühe
150g	Möhre(n)
250g	Lauch
1Bund	Dill
100g	Doppelrahmfrischkäse

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