Kürbis - Lasagne

Rezept für Kürbis - Lasagne

Das Kürbisfleisch, die entkernten Tomaten , die Zwiebelwürfel , alles zusammen andünsten , mit etwas Sahne aufgießen (ein Schuss Weißwein schadet auch nicht) mit Salz , Pfeffer, evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken , frisch gehacktes Basilikum dazugeben.
Für die Bechamel die Butter schmelzen, Mehl einrühren , nach , nach mit der Milch aufgießen, ca. 5 min köcheln lassen, leicht salzen , pfeffern.
In eine Auflaufform zuerst ein wenig Bechamel verteilen, dann Nudeln, Kürbis, ger. Käse, Nudeln mit Bechamel, Kürbis usw. Die letzte Schicht sind Nudeln mit Bechamel, darauf die Mozzarellascheiben verteilen , bei 180 - 200° ca. 45 min in den Ofen.

Zutaten

1 ½kg	Kürbisfleisch
2	Zwiebel(n)
5	Tomate(n)
	Sahne
	Basilikum, frisch
	Salz
	Pfeffer, 200 g Käse, gerieben
50g	Butter
50g	Mehl
750ml	Milch
	Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen
2Pck.	Mozzarella

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net