Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Rheinländer Schwarzbrot

Rheinländer Schwarzbrot

Rezept für Rheinländer Schwarzbrot

Weizen- , Roggenschrot mit der Buttermilch gut vermengen , über Nacht kühl stehen lassen. Am nächsten Tag mit dem Weizenmehl, Sirup, Hefe , Salz verkneten. In zwei Kastenformen füllen, in den kalten Backofen stellen , dann bei ca.150 Grad etwa 2 1/2 St,en backen lassen.

Zutaten

500gWeizenschrot
500gRoggenschrot
500gMehl (Weizenmehl)
1LiterButtermilch
2Pck.Hefe, (frisch oder getrocknete)
200gZuckerrübensirup
½ELSalz

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