Käserolle

nach Omas Art/ für eine Rolle

Den Käse in einem Gefrierbeutel im Wasserbad erweichen (nicht flüssig werden lassen). In der Zwischenzeit Eier hart kochen , fein würfeln. Schinken ebenfalls würfeln. Aus dem Schmelzkäse , der Butter eine cremige Masse rühren. Schinken, Eier , Petersilie (frische vorher natürlich hacken) unterrühren. Den Käse zu einem Rechteck ausrollen. Die Masse auftragen, so dass an den Rändern ein wenig frei bliebt. Den Käse zu einer Rolle aufrollen , ab in den Kühlschrank.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Butter
200g	Schmelzkäse, (nach Belieben etwas mit Kräutern)
200g	Schinken
	Petersilie, frisch oder gefroren
400g	Käse (Emmentaler), am Stück

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