HomeFeuriger Gulaschtopf
Rezept für Feuriger Gulaschtopf
Zwiebeln , Pilze im selben Topf anbraten. Salzen , pfeffern. Herausnehmen. Den Bratensatz mit Mehl bestäuben , mit Brühe ablöschen. Die Soße in ein kleines Gefäß umgießen.
Schmand , Grillsauce verrühren. Fleisch , Gemüse im Wechsel mit der Schmandsoße in den Bräter schichten. Die angedickte Brühe dazugeben. Danach zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C: Umluft: 115 °C; Gasherd: Stufe 3) ungefähr 2 St,en garen. Dazu schmeckt einfaches Bauernbrot.
Zutaten
| 450g | Erbsen, (tiefgefroren) |
| 500g | Zwiebel(n) |
| 500g | Champignons, (weiße) |
| 4EL | Öl, (-5 EL) |
| 2kg | Gulasch, (gemischt) |
| Salz | |
| 2EL | Mehl |
| 2Liter | Brühe, (klare, Instant) |
| 250g | Schmand |
| 250ml | Sauce zum Grillen |
| Cayennepfeffer |
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