HomeAnanas - Kokos - Kuchen
Rezept für Ananas - Kokos - Kuchen
Belag: Ananasringe abtropfen lassen.
2 Eier, 2 Eigelb, Milch, 75g Zucker, 100g Kokosraspeln , Puddingpulver verrühren, , auf dem Teig verteilen. Die Ananasringe darauf legen.
Bei 200 Grad ca. 30 40 Min. backen.
Inzwischen Eiweiße steif schlagen, , dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Die restlichen Kokosraspel unterheben. Den Eischnee nun in die Ananasringe geben, , nochmals 10 Min. bei gleicher Temperatur backen.
Zutaten
| 150g | Quark (Magerquark) |
| 6EL | Milch |
| 6EL | Öl |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 300g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2gr. Dose/n | Ananas, in Ringen |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
| ¼Liter | Milch |
| 125g | Zucker |
| 175g | Kokosraspel |
| 1EL | Puddingpulver, Vanille |
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